На нашей фабричке

на нашей фабричке...


Previous Entry Share Next Entry

Собственно про чай

tea12Выходные провел в Китае. Был в Шеньжене и Гуанчжоу. Зачем ездил - не спрашивайте, это пока секрет.

Как всегда, зашел пополнить запасы чая. Последнее время хожу на чайный рынок в районе LuoHu, недалеко от вокзала. Традиционно покупаю молодой зеленый чай - Те Гуан Ин.



Пью еще Пуэр, но реже. Правильный пуэр делают только в провинции Юннань, он должен быть упакован вот такими блинчиками.


tea02

На рынке можно купить все, что касается чая. В Москве тоже многое из этого есть, но цены отличаются раз в десять.

tea04

Те Гуан Ин положено хранить в морозилке.

tea10

Правильный процесс покупки - когда продавец заваривает тебе разные сорта, а ты пьешь и выбираешь. Как видите, я пробую уже третий.

tea13

В итоге выбрал средей цены. 200 юаней (1000 рублей) за полкило. Мой чай просеяли и упаковали в пакетики по 100 граммов.

tea20

Потом выкачали из пакетов воздух и запаяли.

tea22

На весь процесс ушло с полчаса. Время было позднее, соседние магазины уже закрывались, поэтому и я не стал задерживать девушек - поехал домой.

Кстати, в эту поездку, несмотря на бешенный график, удалось пофоткать на заводе микросхем. На днях выложу.

era_elto October 17th, 2012
как же это вкусно )))
Спасибо за рассказ.

zorins October 17th, 2012
Вкусно, это точно.
В Москве тоже вроде продают, но я без пробы уже не знаю, как можно покупать))

majorua October 17th, 2012
интересный фоторепортаж
а с пробой хорошо у них налажено, заодно вроде и чай попил)

zorins October 17th, 2012
Пока выберешь, не меньше литра выпиваешь.

(Deleted comment)
zorins October 17th, 2012
Да вроде не тороплюсь

(Deleted comment)
zorins October 17th, 2012
светлый ))

katkov111 October 17th, 2012
Советую обратить внимание на чай Дун Дин. Он похож на те гуан инь, только менее известный, его меньше производят и дешевле продают. Цена при этом не выше. Мне нравится больше)

zorins October 17th, 2012
А как пишется?

ljpromo October 17th, 2012
так вот откуда твоя любовь к чайникам:)

zorins October 17th, 2012
дадада ))

anton_gong October 17th, 2012
И спрашивать не будем зачем ездил - чаю попить для заказа деталей для чайника :-).

zorins October 17th, 2012
Легенда именно такая ))

excatas October 17th, 2012
А я также выбирал, только на китайском рынке в Малайзии.
Обалденный чай был!
Просил друзей еще выслать, но т.к. китайцы могут обещать, что-угодно, но ничего не делать - на словах выслали, а по факту хер%)

zorins October 17th, 2012
Мне кажется везде должно быть примерно одинаково.

Про китайцев - это верно. Я предпочитаю или сам или уж пакетиками липтона перебиваться.

galastik October 17th, 2012
хороший чай и цены приемлемые.

acer_leaf October 17th, 2012
Отличный репортаж.
Спасибо.

mobilekid October 17th, 2012
Да, китайцы нехило шарят в чае.
Изобрели его ж все-таки. )

arcobalen0 October 17th, 2012
про чай подробней.

как выбрать в суровых реалиях нашей жизни, если нет возможности ездить за ним в Китай.
как лучше хранить.
сколько сохраняет свои качества чай после открытия упаковки.

zorins October 17th, 2012
Лян, от сорта сильно зависит.
Универсальное правило - не пить первую заварку, сначала промыть кипятком от пыли. Пуэр мыть два раза!
Зеленый можно выбирать по запаху и форме листа. Сора быть не должно, листья должны быть одинаковыми.
Мододой зеленый хранить в морозилке в плотной упаковке, остальной - просто в сухом месте.
Заваривать могу до 10 раз одну заварку. Обычно с утра насыпаю, и пью до вечера. Утром бодрит, а к вечеру слабенький, чтобы заснуть.

А так - я не большой специалист по чаю. Прихожу, пробую, нравится - покупаю.

khimki_zoo October 17th, 2012
Блииин Те Гуан Ин мой любимый, подгони пакетик-то!

arcobalen0 October 17th, 2012
из под чая?

shador_rust October 17th, 2012
Возите работникам сувениры? А если они попросят? Просят вообще?

zorins October 17th, 2012
Даже детям своим не вожу уже. Работа это не туризм.

inbelousov October 17th, 2012
Послезавтра улетаю в Пекин))

zorins October 17th, 2012
Во как!
За оборудованием?

Я кстати, в Пекине не был ни разу.

?

Log in

No account? Create an account